Rubrik - Essen & Genießen

CAFÉ POLENKA – HALLE (SAALE)

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Gerne nennt man das Polenka auch die "Perle im Paulusviertel". Und wenngleich ich finde, dass es so nach klischeehaftem Reiseführer klingt, ist etwas dran. Denn eine Perle ist etwas kleines, feines und etwas, was man nicht gleich auf den ersten Blick entdecken kann. Mitten im Paulusviertel, also inmitten eines Wohngebiets, ist es zu finden.

KAFFEEHAUS WITTEKIND – HALLE (SAALE)

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Das Kaffeehaus Wittekind vereint ganz verschiedene Baustile und jede Menge Geschichten. Anna und Paul eröffneten hier ihr Café & Restaurant - der Kuchen und das Brot sind noch echte Handarbeit.

CROPS CAFÈ/BISTRO (vegan) – MAGDEBURG

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Im gemütlichen Ambiente des veganen Café & Bistro "CROPS" oder Cropsiland, wie es von Fans liebevoll genannt wird, erzählt mir Luise, wie sie zu ihrem eigenen Laden gekommen ist: „In der Gastronomie habe ich gefühlt eigentlich schon immer gearbeitet.

BREWCKAU – MAGDEBURG

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Vom Zahntechniker zum Bierbrauer – Robert Kellermann hat das geschafft, wovon viele träumen: einen ungeliebten Job aufzugeben und nochmal neu durchzustarten. Mit seiner Brauerei Brewckau und seinen originellen Kreationen rund um das flüssige Gold hat er sich einen Namen auch außerhalb Magdeburgs erarbeitet.

KAFFEE KRÖM – MAGDEBURG

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Am Wochenende habe ich mit der Gang abgehangen und wild Ideen ausgeheckt“, erinnert sich der 34-jährige Julian und erzählt von den vielen Kaffeeröstereien in Berlin und seinem Kaffee-Faible, das zunehmend wuchs. Dann schenkte ihm seine Frau eine Kaffeeverkostung...

CAFÉ FRISKA – MAGDEBURG

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Melanie ist eine beeindruckende Frau, die sich mit dem Café & Bistro „FRISKA“ mitten in der Coronazeit ihren Traum erfüllt hat. Und wenn man sich mit ihr unterhält, könnte man meinen, dass alles, was sie beruflich bisher gemacht hat, die Zutaten für dieses unglaublich geschmackvolle Endprodukt sind.

FEINGEMACHT – HALLE

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Eine Welt voller schöner Dinge. Künstler und Designer aus Halle stellen hier ihre Produkte aus und verkaufen sie. Mit etwas Glück hast du die Möglichkeit, sie auch vor Ort kennen zu lernen.

ROOTS – HALLE

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Mitten im trubeligen Geschehen der Stadt auf einem gemütlichen Hinterhof findet man die vorzügliche Küche von Christian Benndorf im Restaurant & Bistro "roots"

DULCELIA

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Wir haben heute Konditormeisterin Julia Krainbring über die Schulter geschaut, die in ihrer Küche allerlei zuckersüße Kreationen für ihren Backblog zaubert.

MORITZHOF – MAGDEBURG

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Vom Stadtteilkulturzentrum zu einer der Locations für Kunst und Kultur in Magdeburg. Die Veranstaltungen im Moritzhof sind immer ein Geheimtipp.

SCHULZENS BRAUEREI – TANGERMÜNDE

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Nach 100 Jahren lebt die Braukunst in Tangermünde wieder auf.

Getränkefeinkost – Magdeburg

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Um die 1000 verschiedene Getränke gibt es im Getränkefeinkost von Alex.